葱蒜仔姜椒椒鸡

－ 准备食材 －

• 鸡肉 四两
• 仔姜 两块
• 洋葱 半个
• 尖椒 一个
• 蒜 四瓣
• 料酒 一咕嘟
• 生抽 一咕嘟
• 白糖 一点点
• 藤椒油 几滴
• 油 自选
• 剁椒 可选
• 醋 几滴

－ 步骤 －

• 1.锅烧热加油晃晃匀，先扔上堆提前去骨带皮切小块的肥鸡腿

• 2.中小火把肉划拉散，再往里扔仔姜蒜，提前收拾干净用刀拍松再切小粒那种

• 3.继续划拉到姜蒜挺香肉出油，看情况往里淋酒加生抽，顺手把火调大些

• 4.咔咔翻匀翻到肉们上色锅里基本没怪味了再扔洋葱和椒块，顺手揪粒肉尝尝小心烫

• 5.看情况补咸补辣补味道，比如加勺剁椒点点儿糖醋再淋几滴藤椒油什么的

• 6.确认菜肉全熟都能吃味道也都没问题了再关火找盘往外挪，搭配各类主食或者直接吃着玩儿都可以

• 7.走了哟，明天见~