秋天是丰收的季节，绿绿的豆角，黄黄的南瓜，香喷喷的排骨，视觉和味觉的双重享受，不同于南方人的善于煲汤，北方人的炖菜同样养人，而且营养损失少，少油少盐无糖更健康，合理膳食，守护家人健康！
1.排骨用凉水泡去血水
2.豆角，南瓜洗净
3.豆角掰成小段，南瓜切成小块
4.葱姜蒜爆香后放入排骨
5.老抽上色
6.倒入适量的清水，一定要没过排骨
7.水煮剩一半时，放入豆角和南瓜
8.最后放入醋胡椒粉，盐调味，收汁，出锅装盘
9.设香味俱全
豆角一定要煮熟才能食用，否则容易引起食物中毒