我跟孩子喜欢啃各种爪子，说真的，很多不是太咸就是腥味重，所以就自己尝试做了
1.新鲜无骨鸭掌，水烧煮8-10分钟，捞起泡冷水
2.提前煮好卤水、倒入鸭掌泡五个小时左右（鸭掌腥味重，所以要轻卤再腌制）
3.㊙️调好秘制酱料：小米椒、青柠汁、白糖、盐、红油、生抽、蚝油等腌制一个晚上
鸭掌腥味比鸡爪重，所以我们要卤一下，卤水里有十几种香辛料，让鸭掌吃起来更香.先卤再腌