麻辣兔肉，下酒神菜

－ 准备食材 －

• 兔肉 一只
• 洋葱 一个
• 线椒 五个
• 葱 一根
• 干辣椒 适量
• 麻椒花椒 适量
• 姜 五片

－ 步骤 －

• 1.准备一只洗净的兔子，剁成小块，放葱姜料酒盐，腌制一会

• 2.线椒切块备用

• 3.洋葱切块备用

• 4.葱切好备用

• 5.之前炸香过的，干辣椒，麻椒花椒

• 6.锅中添水，把腌好的兔肉焯水备用，锅中多放油，下花椒麻椒干辣椒，少许葱姜，炒出香味，下兔肉翻炒，加酱油生抽蚝油料酒继续翻炒均匀

• 7.下入洋葱，线椒，炒香

• 8.香味出来了，调味，盐，鸡粉，白糖

• 9.兔肉最适合又麻又辣，有嚼劲，这样才有味道，上菜，开酒，下酒神菜！