香辣扇骨，肉香四溢，一口气啃完。 简单易做，扇骨加腌料腌制后放入烤箱，烘烤、撒料，边烤边飘香。
1.扇骨浸泡在清水里，去除血水、洗净。
2.加料酒、生抽、烧烤汁。
3.加盐。
4.加蒜粒、姜丝。
5.抓匀后腌制4小时以上，腌制期间勤翻面。
6.取腌好的扇骨（腌料留在盘中），摆入烤盘，放入烤箱，上、下管调至200℃，定时25分钟。中途翻一次面。
7.取出烤盘，撒料混匀后撒在扇骨表面，放入烤箱，继续烤5分钟即可
8.成品。香辣馋口，肉香四溢。
9.成品。
10.成品。