天气凉了吃点肉肉补充体力～羊肉和孜然是绝配，搭配米饭搭配一锅端，不知不觉就吃掉一碗！
1.准备需要的材料
2.羊肉切块
3.洋葱切块
4.胡萝卜切块
5.冷水下锅，加入料酒去腥，下入羊肉块焯去血沫，盛出备用。
6.锅内冲洗干净加热，倒入色拉油。
7.下入姜片，洋葱爆香后下入羊肉块翻炒。
8.加入生抽翻炒
9.加入老抽上色
10.加入蚝油翻炒
11.放入一勺孜然粉增加香味，孜然和羊肉是绝配哦！
12.大米淘洗干净，放入锅内。
13.加入足够的清水，一般是大米的2倍。
14.锅内先大火烧开，转小火慢煮，大约45分钟。可以开锅查看。
15.焖好的羊肉焖饭翻开散气，最后撒一层孜然粉和香葱提香。
16.香味扑鼻，来分你一口～