#入秋滋补正当时#西葫芦鸡蛋饼

－ 准备食材 －

• 西葫芦 半个
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 小葱 2根
• 生抽 适量
• 蚝油 适量

－ 步骤 －

• 1.准备食材

• 2.西葫芦去皮切细丝，加适量盐

• 3.打入一个鸡蛋

• 4.放入切好的小葱

• 5.搅匀，静止五分钟，把西葫芦里面的水分腌出来

• 6.筛入适量面粉

• 7.搅拌均匀，加适量生抽蚝油调味

• 8.搅拌成泥糊状，一定不能太稀，不然后面是不会成型的

• 9.电饼档刷油，倒入面糊，用锅铲把面糊铺平，撒适量白芝麻

• 10.盖盖子烙至两面金黄

• 11.出锅

• 12.切小块

• 13.味道比较清淡，好吃，喜欢的宝宝也试试吧