虎皮鸡蛋简单易做又美味！色泽红润油亮，表皮筋道有嚼劲，麻辣入味，酱香浓郁，超级好吃！
1.鸡蛋洗干净，酱油及原味黄豆酱备用。
2.干辣椒葱切小段，姜切丝，蒜切片备用。
3.鸡蛋冷水下锅煮熟捞出过凉水去壳，表面切上几刀，方便入味。
4.切好的鸡蛋入油锅，不停的翻动，小火慢炸。
5.表面炸成金黄色捞出，放入盘中备用。
6.锅里留底油，放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒翻炒煸香，放入原味黄豆酱。
7.翻炒均匀后加入酱油。
8.倒入炸好的鸡蛋翻炒几下。
9.加入啤酒，放入盐和冰糖，翻拌均匀，炖煮大约五分钟。
10.最后大火收汁出锅装盘，即可享用美味啦！
11.成品图，超级好吃！
12.麻辣过瘾，入味十足！
13.酱香浓郁，超级下饭！
制作时鸡蛋要冷水下锅煮不易破，煮后过下凉水，可轻易的去壳表面还很完整。成品色泽红润油亮，表皮筋道有嚼劲，麻辣入味，酱香浓郁，超级好吃！