一大早我闺女就告诉说要吃蛋糕 ‼️一放学闺女就问：妈妈有没有把蛋糕带来？你是不是放在车里呀？ 还好我有准备：用3个鸡蛋，30克玉米油，30克糖，40克水，45克低筋粉，柠檬汁2滴 配料：奶油80毫升，糖20克，黄桃两块 蛋清蛋黄分离，蛋黄里加入水和油，搅拌至乳化状态！筛入低筋粉，搅拌至无干粉备用 蛋清加入柠檬汁和白糖打至竖小角，到三分之一到蛋黄糊中 随便用什么手法，搅拌至无蛋白霜状态倒入蛋白中 快速搅拌均匀倒入铺好油纸的烤盘。送进好145°30分钟的烤箱 这边打发奶油，待冷凉后均匀涂抹在小贝上，想做生日蛋糕一样，一层一层。 过生日，还怕没有蛋糕么，手到擒来！
1.鸡蛋分离，蛋清放入打蛋盆
2.加入柠檬汁和白糖打发
3.打至有小角即可
4.蛋黄放小碗放入水油搅拌均匀
5.在筛入低筋粉
6.三分之一的蛋白到入蛋黄糊中，随便什么手法搅拌无蛋白状态即可
7.把蛋黄糊倒入蛋白中
8.J字手法搅拌均匀
9.倒入铺好油纸的烤盘中
10.我没有用裱花袋，直接倒入
11.送入预热145℃30分钟的烤箱
12.中间缝隙应该大点的，会膨胀
13.上色跟均匀，放凉备用
14.打发淡奶油
15.黄桃切小块
16.一层贝贝，一层奶油，一层黄桃，这样依次垒起来
17.筛上糖粉，装饰
18.成品图
海氏K5空气烤箱 一台抵五台 能烤能发酵功能多多