这个有很简单，味道也不错。
1.洗好的排骨，凉水下锅加入适量料酒焯水去浮沫。
2.凉水再次清洗备用。
3.锅中再次换清水将大葱 香菇 姜片 枸杞 大枣，柠檬 花椒 麻椒 八角 香叶 桂皮和排骨加入锅里开火煮。煮个二十分钟加盐再煮十分钟放一边备用。（把煮过的柠檬片捞出来 丢掉）
4.排骨也加进去。油锅将大葱 花椒 八角 姜片爆香炸至金黄。
5.再将火锅料加进去。
6.小火将火锅料融化。
7.把排骨汤和排骨倒进去搅均匀。
8.放入自己喜欢的菜煮几分钟就可以开。