捞汁花蛤是一种健康食物，因为少油少盐，特别是使用了捞汁一起制作的美食，是非常低热量低卡路里的健康绿色食物。所以到了季节，大家都十分喜爱食用捞汁菜。
1.准备食材。
2.将花蛤洗净。
3.葱切段，姜蒜切片备用。
4.洗净的花蛤过水焯熟，一开口即可，不要煮老了。焯好的花蛤沥水捞出装入容器。
5.再碗中加入2勺柠檬蒸鱼酱油,2勺蚝油,1勺米醋,1中勺白糖，搅拌均匀成料汁。
6.锅中适量油烧热后下入葱姜蒜干辣椒和八角花椒爆出香味。
7.将调好的料汁倒入锅中。
8.再加入一碗清水。
9.煮开，可以根据个人口味适当加点盐。
10.晾凉后浇在煮好的的花蛤上。放入冰箱冷藏后食用更有风味。
11.特别下酒又有风味的捞汁花蛤你绝对要试试哦！
洗净的花蛤过水焯熟，一开口即可，不要煮老了。