有很多宝宝让我给出一期不用机器做豆沙的教程，于是想起之前看过一本书上面记录了古人制作红豆沙的做法，正好可以用，就出了这期视频
1.先把250克红豆浸泡4个小时以上
2.放入电饭煲中煲汤模式煮熟，
3.煮熟以后红豆能够很轻易的压烂
4.再准备一大盆水，把煮熟的红豆过筛，红豆沙很清易的就沉淀但水里了，皮可以扔掉，或喂佩奇
5.把大盆上层的水倒掉
6.剩余的红豆沙倒入纱布袋或叠两层的纱布中
7.挤干水分
8.就得到了非常细腻的红豆沙胚
9.不粘锅中加一点水，再加100克白砂糖，把白砂糖炒至融化
10.倒入红豆沙胚，小火不停翻炒，炒掉部分水分，大概五分钟
11.100克的玉米油分三次加入红豆沙中，每次都要把油充分炒进去再加下一次油
12.继续小火不听翻炒
13.加入100克麦芽糖，加入麦芽糖豆沙会有更好的可塑性，而且炒出来的颜色好看
14.直到炒到不粘锅也不沾铲子，豆沙有很好的可塑性，就炒了了，放凉以后就可以用了
15.成品非常的细腻。成品冰箱冷藏保存3天内用完，冷冻可保存一个月之久。
有啥不明白的再问我吧，其实看视频基本都讲得很明白了。若想做出同款红豆沙，就请不要随意更改菜谱。