云朵舒芙蕾,棉花糖口感入口即化。搭配葡萄干,口感更好,像牛郎和仙女一样绚烂,也愿牛郎织女踏着舒芙蕾上的星星点点相聚在一起。
1.准备好所有的材料
2.蛋清分离出来
3.加柠檬汁打出大气泡
4.加糖打到湿性状态
5.继续加粉打到小勾出现
6.放盘子,摆上葡萄干
7.烤箱160度烤18分钟,继续150分钟烤8分钟
8.成品
9.成品
舒芙蕾口感细腻,趁热吃口感更佳。本次用到的金龙鱼低筋小麦粉做出来的蛋糕口感松软。