加了太太乐鸡汁的肠更鲜美,一口咬下去满满的满足。
1.肉搅碎。
2.加入食盐,白糖,太太乐鸡汁,黑胡椒,手动搅拌均匀。
3.加入玉米淀粉,料酒,手动搅打上筋。
4.粉肠洗净,我用刮刀刮去了粉肠只剩肠壁。料酒泡一会。也可以网上购买猪肠衣,比较方便。
5.用灌肠器罐猪肉泥。
6.罐好后用棉线绑好一节一节。
7.然后用牙线戳洞,风干一会。
8.冷水下锅,煮干。
9.拂去面上的沫。
10.煮好后剪断,晾凉。
11.做好后的热狗可放冰箱冷冻,想吃就拿出来烤。
12.自己做得烤肠,鲜美,一口一口咬下去满满的满足感。