用豆乳配木薯粉做了个小甜品,代替了糯米糍粑,撒了黄豆粉和红糖浆,竟然被我搞出了红糖糍粑的口感,迫不及待分享给你们,一定要试试呀!绝对好吃~
1.40克黄豆粉和20克白砂糖拌开备用。
2.锅子里倒入400克甜豆浆和40克木薯淀粉,中火煮沸后转小火不停搅拌,搅拌到变浓稠后关火放凉。
3.再准备一份红糖浆, 50克红糖和100克清水,开小火细细慢熬,不停搅拌,直到表面冒出泡,糖水变浓就可以关火。
4.把冷却后的豆乳团用勺子挖到黄豆粉中翻滚匀,让豆乳团表面粘上黄豆粉。
5.装到盘子里,淋上红糖浆就可以啦。