这是一道韩式风味的汤。 搭配米饭非常美味。
1.牛里脊切条,提前用姜,酱油抓一抓腌制半小时。豆腐切小块。
2.先将鱼籽焯水,锅中放入 葱姜料酒。不要太大火 鱼籽易飞,开锅后关火滤水备用。
3.石锅(或砂锅)中烧油,放入葱姜辣椒 煸炒 然后将牛肉炒变色。
4.锅中加水大火烧开 。加入辣酱,酱油,盐。倒入鱼籽,豆腐。开锅后盖盖小火继续煮十分钟。
5.将籽乌放入 洒入辣椒粉。继续煮3分钟。切蒜碎倒入锅中。
6.乘好,放入葱丝。就做好了。