最近遇到晴王青提在做活动，价格下降好多，于是买了一波青提，平时天价水果吃一回不容易，把它做成一道甜品送给大家
1.准备好塔壳的材料，除了鸡蛋，其余材料都放入搅拌缸
2.用叶片桨打成沙粒状
3.加入全蛋液混合均匀
4.取出打好的面团放在硅胶垫上
5.擀成三毫米厚的面皮
6.这个是细节图，大概这么厚
7.用塔圈刻出需要的饼底并量出合适宽度的围边
8.底部饼底放好，围边卷起放入塔圈中
9.边缘缝隙压紧
10.切割掉超出的部分
11.饼底戳孔，放入180度烤箱烘烤八分钟，烤好备用
12.将芝士馅的所有材料放入缸中，搅打成泥无颗粒，其中奶酪要室温提前软化
13.如果存在少量颗粒则过筛即可
14.将芝士馅灌入烤好的塔壳中，一半满即可
15.180度烘烤12分钟至表面微黄即可
16.再烤芝士馅的过程中打发奶油，先将马斯卡彭打软，慢慢加入淡奶油和砂糖打到七成发，如图的状态，最后加入香草酱，做好备用
17.现在来做果冻装饰
18.将材料除了吉利丁和冰水外都放入锅中煮沸，再放入软化好沥干的吉利丁融化，放入垫上平板慕斯圈里放入冰箱冷藏成型
19.烤好的芝士馅塔壳抹上打好的奶油，摆上青提
20.这是摆好的样子
21.还是用一样的塔圈切除合适大小的果冻放在青提上，并点缀一些车矢菊和玫瑰花即可
22.俯视图
23.特写图
本菜谱难度不大，有耐心即可，只要做好塔壳，其它的步骤比较简单，塔壳制作需要多番练习，掌握好面团的合适状态，水果也可以按照季节更换不同水果