里脊是牛肉里最嫩的部位西餐叫牛柳，菲力，今天做一个海椒炒牛肉。
1.准备牛肉海椒和辣椒。
2.牛肉切薄片。
3.牛肉用料酒盐，生粉腌制。
4.海椒切段。
5.切一点生姜。
6.生姜切末，起锅烧油。加入姜末和豆瓣酱。
7.加入牛肉滑散。
8.加入海椒。
9.加入水，大火收汁。
10.海椒炒肉完成了。