老二出生十天了……这道菜做法简单易学……适合坐月子期间吃……也适合小朋友吃……
1.我买的云南特产豆腐皮……干的……五十克……用凉水泡发三十分钟……能泡一大碗……实际用了一半……留了一半做凉拌菜……
2.芹菜洗净切段……
3.鸡蛋打散……
4.热锅热油……鸡蛋下锅……可以防止粘锅。
5.姥姥自己养的鸡下的蛋……蛋黄很黄…蛋香浓郁……
6.炒至嫩滑……出锅备用……
7.牛肉切成薄片……
8.大概就是这样的肉片……下锅易熟……
9.热锅凉油……加入牛肉爆炒……加入姜丝……
10.加入芹菜……翻炒……
11.加入泡好豆腐皮……鸡蛋……翻炒均匀……
12.加入适量味极鲜、盐……翻炒均匀……
13.出锅开吃……
营养又美味的小菜出锅了……牛肉补充蛋白质的同时又能补铁补血……豆腐皮含有丰富的钙质……芹菜膳食纤维丰富……促进肠道蠕动……可以预防月子期间便秘……低脂又美味……可以多吃一点……不怕胖哦……