这是什么神仙包子❓比肉包子还好吃的香辣豆腐包子！

－ 准备食材 －

• 豆腐 1块
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 无铝泡打粉 2克
• 辣椒粉 1大勺
• 盐 1勺
• 十三香 半勺
• 蚝油 1勺
• 葱姜 适量

－ 步骤 －

• 1.准备好所有的食材

• 2.面粉加2克泡打粉

• 3.加5克酵母

• 4.加一勺白糖

• 5.加260克水或者牛奶

• 6.和成面团室温醒发

• 7.豆腐切成小丁

• 8.加入葱姜，一大勺辣椒粉，半勺十三香

• 9.热油浇在上面

• 10.加入一勺盐

• 11.加入一勺蚝油，拌均匀

• 12.发酵好的面团，排气揉均匀

• 13.擀成中间厚两边薄的包子皮

• 14.中间放上豆腐馅

• 15.捏成菊花包的形状

• 16.放入锅中二次醒发20-30分钟，然后大火烧水蒸20分钟，焖3分钟即可

• 17.香辣过瘾巨好吃