免揉奶葱发面饼

－ 准备食材 －

• 面粉 四两
• 牛奶 大半盒
• 酵母粉 两三克
• 葱花 一把
• 盐 适量
• 芝麻 可选
• 油 自选

－ 步骤 －

• 1.根据自己想要饼量舀面粉，中间挖坑倒上些酵母粉

• 2.按着一斤面粉九两奶的大概比例往里加牛奶

• 3.努力搅和成一坨勉强成型软面团，盖好搁一暖和地儿等它发

• 4.或者搁冷藏低温发酵一晚上，第二天睡醒了再拿出来煎

• 5.根据面量和个人喜好往里撒盐切葱花，努力拌匀把面搅和到发酵之前的大小

• 6.用勺/铲/筷在盆里把面分成小份儿，手上抹油拿起来整整型，搁到提前刷了些油的锅/铛上顺手按按扁

• 7.看心情撒芝麻，盖上盖子中小火焖煎，瞅着饼们明显长胖了再开盖给它们翻翻面

• 8.盖上盖子继续焖煎到饼熟，大概是按一下侧面迅速回弹的程度，就可以关火/断电挪出来趁热吃了

• 9.走了哟，明天见~