初秋，宜需慢补，清淡为主（适合各种人群） 清炖排骨可以有好多搭配 排骨玉米，排骨山药，冬瓜海带，白萝卜，莲藕等等 今天来个原味简单滴，只加了一点红枣枸杞来搭配
1.小肉排切块泡出血水
2.凉水入锅，放料酒，姜，花椒去腥
3.煮3-5分钟左右，煮出浮沫
4.清洗干净，砂锅另加水，放入洗好排骨，大枣两个，姜片
5.大火烧开后转小火炖煮1小时20分钟左右，剩余15分钟的时候放入枸杞，加盐调味
6.清炖排骨完成
7.汤带着一丝香甜
8.肉软烂，很清淡好吃
1.砂锅炖排骨水量一次性加足加够，如果途中出现水少了一定要加开水 2.盐不要放太早