1.准备好两个鸡腿
2.去掉骨头
3.准备一个碗，加入一勺料酒
4.两勺红烧酱油
5.半碗清水
6.把鸡腿腌制一个半小时以上
7.准备好蔬菜
8.西兰花，香菇焯水备用
9.什锦蔬菜焯水备用
10.锅里加适量油，放入鸡腿煎至两面金黄
11.倒入酱汁
12.加一勺白糖提色
13.中小火收汁即可。
14.把什锦蔬菜炒一下，放盐或糖调味
15.鸡腿晾凉切块
16.摆入盘中即可。
17.成品