做蛋糕夹心这个酱十分好 也可以单独吃 或者和酸奶一起
1.巴掌大的苹果，比小苹果大一些，酸甜口
2.准备2-3个干净的玻璃瓶，洗净，烤箱预热100度10分钟，到时间后把盖子放进去也消一下毒
3.在这个时候准备一个干净的盆或者大碗，适当的水加4-5滴柠檬汁。
4.把苹果切成小块，泡在准备好的水中。
5.切完之后放入砂糖，80g 量可以根据自己口味以及苹果的甜度调节 可以先少加，在熬煮的过程中觉得甜度不够再加就可以了。
6.准备好食材以后，倒入锅中，先大火煮开，之后换小火。
7.大概需要小火50分钟到一个小时，如果苹果水分大就可以不用再次加水，如果觉得还没有熬成想要的样子，可以少加一些水。
8.在熬煮过程中需要搅拌，特别是后期，需要不断搅拌以免糊锅。这个程度大概就可以出锅了，半透明的状态。
9.趁热把煮好的苹果酱装入瓶中，盖好瓶盖，倒扣。如果果酱在装的时候不热了可以再加热一次。
10.一定要趁热装！倒扣等待凉透。
11.瓶盖吸回去代表真空了。这个状态大概可以储存半个月到一个月，最好是越早越好，越早越新鲜。
开盖后尽快吃完，吃不完的话一定要放冰箱盖好盖子。 果酱的程度和甜度可以根据自己口味选择。 装瓶一定要趁热！这样你就可以得到一瓶真空果酱啦～