又到吃黄南瓜的季节了,这个南瓜是妈妈给的,还有弟媳和大姑也送了两个,哈哈!又可以做南瓜宴了,你们送我南瓜,我做团子给你们吃吧!
1.南瓜洗净切块蒸熟
2.加糯米粉、糖、面粉揉成团,分成30克一份
3.红豆提前浸泡一夜,煮熟
4.豆沙称重20克一份
5.然后拿一个南瓜粉团包裹一个豆沙团,用手的虎口收紧
6.揉成团粘点米粉
7.用模具按压
8.成型啦
9.冷水上蒸锅,底下可以垫油纸或者菜叶、纱布防粘,水开蒸二十分钟
10.出锅,真漂亮!
我是用蒸锅蒸的,水开后用中火,怕大火团子会塌