最近减肥，没有吃什么油腻的肉类。就做一下低脂的虾
1.对虾或者白虾或者基围虾，去头，从背部打开去掉虾线。葱叶料酒浸泡十分钟。 这个时候准备豌豆粉一小把，温开水浸泡半个多小时就可以了
2.烧热油倒入切碎的大蒜，小米辣，仔姜里面爆香。然后加入半勺黄豆酱，适量的生抽，耗油，香油，花椒油。适量的白糖，胡椒粉
3.把粉丝铺在盘底，大虾肉朝上让肉更容易吸收料汁。再把酱料铺在大虾上。
4.锅里烧开后上气蒸六分钟闷五分钟。撒上葱花再淋上热油看起来更明亮一些。
这道菜非常简单，只要把料汁调好。烧开后上气蒸五六分钟闷几分钟就好了。 粉丝要用豌豆粉丝温水或者开水泡半小时。 料汁里面黄豆酱和生抽(或者蒸鱼豉油)都有咸味就不用单独放盐了。 学会后又是一道请客的拿手菜