看了向往的生活,被黄磊的一道炸鲜奶馋哭了,但是夏天吃油腻的东西真的很有负担。买了空气炸锅以后,突然想试一下,不用油炸口感会怎样。做出来以后发现真是神仙口感~超满足
1.准备牛奶,鸡蛋,面包糠,糖,玉米淀粉
2.将玉米淀粉,牛奶,糖倒入平底锅,开小火
3.一边加热一边搅拌,直到变成糊糊状
4.倒入方形容器里,冷藏2小时
5.将牛奶冻切成条,不要太长了,否则容易断
6.裹一层蛋液
7.在面包糠里打个滚
8.放入预热好的空气炸锅里,不用一滴油
9.180度烤15分钟(每家的产品有自己的脾气,我用的COSORI家的,这个温度刚刚好,其他品牌的温度自行把控一下,途中可以暂停观察一下)
10.外脆里嫩,没有一滴油,超香的。
也试过用烤箱做,口感不太符合我的口味,烤箱烤的食物总有些湿哒哒的样子,不够酥脆