红薯的功效：红薯的蛋白质质量高，可弥补大米白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康，延年益寿。 现在正是红薯丰盛的季节，让其貌不扬的红薯在花开的手中，变成各种好吃的甜点吧！
1.准备两个红薯，洗净削皮…
2.切片上锅蒸，水开蒸10分钟左右…
3.蒸熟了…
4.出锅，趁热加入白糖……
5.用勺子捣成泥…
6.加入适量的糯米粉……
7.加入适量的清水和成红薯糯米团…
8.搓成一个个小剂子…
9.再搓成圆形…
10.裹上白芝麻…
11.起油锅，油温6成热，下油锅，文火慢炸，切记不要大火炸…
12.炸得有点金黄了……
13.炸至红薯芝麻球浮起，就是熟透了…
14.出锅控油，装盘即可开吃啦……香甜软糯好吃……