#爱好组-高筋复赛#月兔巧克力面包

－ 准备食材 －

• 金龙鱼面包粉 480
• 可可粉 30克
• 糖 40克
• 酵母 8克
• 牛奶 310克
• 蛋黄 2个
• 黄油 60克
• 巧克力一块 43克

－ 步骤 －

• 1.备好食材

• 2.蛋黄放入牛奶搅匀，干粉除盐外全部混合均匀，加入液体，简凌晨混合均匀后盖上湿布静置20 分钟

• 3.静置后加入盐，厨师机揉面，4分钟

• 4.慢慢加入黄油碎，再揉7-8分钟

• 5.盖湿布，发酵60分钟

• 6.发到两倍，排气后分成均匀的几份，静置20分钟

• 7.揉圆放入模具

• 8.二发50分钟，撒粉

• 9.其中用兔子模具撒粉

• 10.放入预热好的烤箱，180度，烤20分钟左右

• 11.出炉

• 12.还是很香有

• 13.有浓浓有的巧克力味