#宅家厨艺 全面来电#炸春卷自己做

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布丁豆丁妈

－ 准备食材 －

• 春卷皮
• 豆沙
• 猪肉馅

－ 步骤 －

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  1.买的春卷皮挤上豆沙馅或者自己喜欢的馅料

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  2.叠被子的方法包好，在等口处刷蛋液

• 3.这样贴好

• 4.猪肉馅部分：可提前一天做好放冰箱冷藏 葱姜和花椒用开水泡10分钟左右得葱姜水

• 5.猪肉馅里加入盐，花椒，味精，葱花，生抽，一点糖耗油调味，分次放入泡好的葱姜水

• 6.搅拌至葱姜水完全吸收

• 7.准备一张春卷皮，包去肉馅，具体方法和豆沙的一样

• 8.电磁炉小火，在锅内放油，五成热时放入包好的春卷，小火炸至两面金光

• 9.捞出控油即可。比外面的还好吃，十分钟搞定