燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、锌、泛酸、铜和纤维，并且粗蛋白含量很高，是营养价值很高的谷物米。加入富含胡萝卜素的西芹、胡萝卜，富含蛋白质和DHA的大西洋鳕鱼松，即平衡了营养又增加了粥的鲜味。
1.大米和燕麦淘洗干净，浸泡1小时以上
2.鳕鱼用柠檬片腌制去腥7-8分钟
3.放入清水内小火慢熬15min
4.西芹焯水2分钟后捞出 ，.胡萝卜焯水4分钟捞出
5.西芹切小碎，胡萝卜切小碎
6.鳕鱼切成小块
7.待粥熬的粘稠，放入西芹茎和胡萝卜，继续熬制
8.接着放入鳕鱼块，再熬制10分钟
9.出锅可撒少量鳕鱼松，完成