咱家老太太这几天变成缺牙老太太了,吃啥啥不行,于是给她煮了这么一个很好喝的羹,简单鲜美又有营养
1.香菇切丁,
2.白菜叶子切碎
3.胡萝卜,猪肉剁碎
4.削一小段山药
5.拍扁然后剁碎碎
6.打一个鸡蛋
7.都准备好了,开始煮了,先炒一下下胡萝卜香菇
8.再放肉沫进去炒散
9.添加6碗水
10.煮开后把山药放进去,
11.再次煮开后要撇去山药产生的浮沫,然后煮个两三分钟,
12.放一丢丢糖
13.一丢丢盐
14.加鸡蛋液
15.边倒边搅拌
16.然后再放点青菜叶
17.如果不够浓稠可以调点生粉水勾下茨
18.最后放点小香葱
19.家里买有速冻的梅干菜饼,用平底锅煎了两个,
20.鼓泡后灌上一点香葱鸡蛋液,
21.两面都煎脆
22.切块,
23.盛上一碗山药鸡蛋羹
24.拧点胡椒粉更加美味,可以在煮的时候就放胡椒粉,因为我家有小宝要也喝那个羹,所以我选择后放,
25.喝了一碗羹,吃了一个饼,鸡蛋羹嫩嫩滑滑,煎饼又香又脆,太喜欢这样的搭配了,胃暖暖的,特别舒服