巨下饭的虎皮青椒❗️虎皮尖椒❗️下饭菜家常菜 简单易学

－ 准备食材 －

• 青椒 7个
• 蒜 5瓣
• 老干妈豆豉 2勺
• 盐 1-2克
• 生抽 2勺
• 白糖 1勺
• 醋 0.5勺
• 鸡精 2克

－ 步骤 －

• 1.青椒洗干净，厨房纸巾擦去水份

• 2.油温7成热，下锅炸，中小火，炸出虎皮状

• 3.如图，表皮褶皱，微微上色

• 4.锅中留少许底油，放入蒜末炸香

• 5.加两勺老干妈炸香

• 6.倒入辣椒，加生抽，一点水，糖，醋，混合均匀，（因豆豉是咸的，没有另外放盐，如果觉得咸度不够可以加一丁点盐）翻炒几下，加鸡精关火

• 7.真的超级好吃，超级下饭

• 8.配大米，夹馒头，无法抗拒的美味

－ 小贴士 －