布朗尼是美国常见的点心，以咖啡、牛奶作为搭配。外层有饼干的松脆，里面又有蛋糕的松软，浓郁的巧克力味让人无比满足。 美式经典布朗尼蛋糕是一款做法最为简单但又十分经典的蛋糕，坚果可根据个人喜好来搭配选择。 使用 GRAM 7700-01X 蒸烤箱，60L大容量，可上下独立控温，一体式搪瓷内胆无缝腔体，上温速度快，受热均匀，烤出来的布朗尼蛋糕色泽均匀，表面金黄松脆，口感湿润。 布朗尼是一款超简单快手的简易蛋糕， 不妨来试试吧~
1.所有食材准备好，称好分量
2.核桃仁与杏仁放在保鲜袋中，用擀面杖敲碎，不用太碎，散开即可
3.黄油放在碗里，隔热水融化成液体，然后加入细砂糖与盐，搅拌至细砂糖融化，黄油变成啫喱状
4.鸡蛋液打散后，加入黄油中充分混合均匀黑巧克力隔温热的水融化成液体，加入黄油鸡蛋液中，搅拌均匀
5.先将可可粉与低筋面粉用手动打蛋器混合；筛入混合好的低筋面粉和可可粉，搅拌均匀至没有干粉，没有颗粒状
6.加入碎杏仁和碎核桃，用刮刀拌匀模具事先用少许黄油抹均 底部垫上张裁剪合适的油纸
7.把面糊倒入模具中，然后铺平，最后放上整颗的杏仁
8.GRAM蒸烤箱提早预热，选择¨上下烤"功能模式，设置温度180℃，启动程序
9.当温度达到180℃，把模具放在烤架上置于下层，烤25分钟左右，至稍微膨胀表面结皮就可以了
10.晾凉后即可切件食用了哦~
1.每一样材料加进去都必须要充分混匀，如果材料没有混匀，面糊入模具后，边缘会溢出一层黄油，成品是松散的 2.融化巧克力的用具必须是无油无水的，而且隔热水融化的水温不能太高60-70℃左右即可 3.刚烤好的布朗尼是非常软，完全冷却后切块会比较漂亮，否则容易散；布朗尼如果冷藏后，吃之前加热一下，口感也是非常好