虾仁水饺

－ 准备食材 －

• 面粉 800克
• 盐 适量
• 蛋清 1个
• 水 适量
• 虾 600克
• 腿肉 500克
• 葱 十根
• 韭菜 一把
• 酱油 两勺
• 姜沫 适量

－ 步骤 －

• 1.合面机合面

• 2.剁剁好肉加上油.酱油.五香粉等……腌上。剥好虾仁加料酒，姜沫等腌上。切好洗净的葱韭菜。拌好备用

• 3.搓成条，切小剂子，擀圆

• 4.包上饺子

• 5.包好的可以冻些冰箱

• 6.开水下锅，煮开，下三次凉水

• 7.余的皮，擀成面条。一点都不浪费

－ 小贴士 －