觉得吃一些粗粮对身体好，就买了一些玉米面早餐吃。除了做玉米面粥还可以做这个玉米面饼。全程不加一滴水，没有一滴油。
1.将玉米面，鸡蛋，牛奶放入一个可以搅拌开的盆里。如果喜欢吃糖可以加入30克白糖。
2.用手动打蛋器顺着一个方向搅拌好，如图的样子，可以划出顺滑的纹路。根据玉米面吸水程度不同，加适量的牛奶。
3.不粘锅小火烧热（不是不粘锅也行，但要刷一点油，以防粘锅），舀入面糊，利用勺子背面的弧度把饼摊圆摊厚度均匀。
4.当面饼表面出现小气泡就可以翻面了。这个过程时间很短，要时刻注意小气泡⚠️
5.也可以根据自己口味撒一些芝麻，核桃，蔓越莓之类的点缀。
6.两面煎至如图就可以出锅了
7.我做了两了口味原味和甜味。
1.品尝起来又颗粒感是正常的，因为是粗粮嘛。 2.全程要小火完成。 3.从倒入面糊倒产生小气泡大概5～8秒，一定不要等太久，要不然就会闻到糊味了。 4.根据上述材料配比大概可以做出6～8个饼，可以根据自己需要配料。