1.包菜洋葱切丝,豆芽菜洗净备用,葱切葱花
2.起锅热油炒鸡蛋
3.鸡蛋炒好后,放入所有配菜(也可以放一些青菜。我家没有了就没有放)
4.配菜翻炒断生后,倒入生抽,耗油,少量老抽,适量盐,十三香,辣椒面,孜然粉,翻炒均匀
5.紧接着倒入细面继续翻拌炒制其均匀上色(这个细面买回来本身就是熟的,所以不用炒太久)
6.大功告成!来吃吧!