平时莲藕总是用来凉拌吃也吃腻了， 今天换一种做法， 就连我家那位看到莲藕就说倒胃口的大兄弟，吃起来都赞不绝口！ 爱吃莲藕的小伙伴们赶紧动手做起来吧
1.莲藕切丁，放入水中泡几分钟，以免变色
2.准备好配料，大蒜切末，小米辣切段，香葱切段，葱花切丝切末都可以
3.锅中放水，水开后下入莲藕，煮2分钟后捞出备用
4.锅中放油，下入葱花蒜末爆香
5.爆出香味后放入小米辣炒香，然后放入2勺生抽，半勺老抽，炒香后放入莲藕，大火翻炒均匀后放盐，鸡精，耗油，香油，小葱，再次翻炒均匀后就可以出锅啦！
6.出锅装盘！吃起来口感脆脆的，再配上一碗白米饭，简直是棒极了
1:炒菜时可以多放一些油 2:葱蒜小米辣一定要把香味炒出后再放调料 3:炒莲藕时要大火翻炒，炒几下就可以出锅了