超浓郁的番茄汤汁搭配上超香的火腿和鸡蛋，浇在劲道爽口的面条上，吃时候筷子上下搅拌下，每一口都超级的好吃，大大的满足感。
1.准备好所需要的食材
2.面粉倒入面条机中，加入150克的清水，制作成面条
3.西红柿去皮，切块，鸡蛋磕入碗中打散备用，火腿肠斜切成片
4.热锅凉油，倒入鸡蛋液煎熟盛出
5.留底油，放西红柿，炒出汤汁，放2勺生抽酱油，1勺蚝油
6.1勺白糖，2勺番茄酱，2小勺食盐
7.再放入鸡蛋和火腿翻炒入味，1勺淀粉加小半碗水调成水淀粉倒入锅中，搅拌翻炒到浓稠后盛出
8.锅中水烧开，加少许食用油，下面条煮熟过凉水后捞出，浇上做好西红柿火腿鸡蛋，撒少许葱花装饰下，吃的时候拌匀就行啦
9.成品图01
10.成品图02
煮好的面条过凉水，吃起来口感更劲道顺滑； 如果手动擀面条，和面的水量适当增加一些；