1.虾仁剥壳去虾线，打成泥
2.虾泥与剁成泥的猪肉顺时针拌均匀，加入香葱、少许盐、胡椒粉、鸡精，几滴香油继续搅拌均匀
3.把陷放在馄饨皮的中间
4.两边用水粘湿对折捏好
5.馄饨皮右下角用水粘湿
6.左下角放在右下脚上方
7.对折压紧，一个金元宝馄饨就做好了
8.再做一份迷你型的小元宝
9.馄饨在清水中煮五分钟，浮出水面即可出锅，加少许芝麻、香菜、胡椒粉、盐、鸡精，小磨香油调味。（可以熬一锅高汤味道更鲜美）