火热的辣椒,火热的天,一道丰收的美食
1.红辣椒洗净,晾干表面水分,拿料理机打碎
2.香菇泡发,打碎,洋葱,蒜生姜打碎
3.牛肉打碎,颗粒状,也可以直接放肉馅
4.烧油,放入花椒与姜片,小火炸焦,捞出,放入肉馅,炒断生,倒入料酒,继续煎熬,放入香菇沫,炒一会儿,放入洋葱,蒜生姜沫,继续翻炒一会,放入辣椒,翻炒一会,中小火,依次放入豆瓣酱,甜面酱,糖,蚝油,继续翻炒,根据口味放入酱油,翻炒至香味溢出。
5.花生,白芝麻炒熟,花生打大碎块,倒入辣椒酱里,翻炒至均匀,美味就可以出锅了。
6.可以吃了,就馒头,拌面条,美味佳肴啊