羊奶比牛奶营养成分高,奶味重,蒸出来的馒头白白嫩嫩的,就像宝贝儿的小胖脸,快做给家里的小主子吧!
1.盆内倒入鲜羊奶,新鲜挤的羊奶浓郁香稠,奶味十足…
2.依次加入面粉,少许白糖,少许色拉油…
3.加入酵母…
4.揉成光滑面团,因为面粉吸水性不同,配方内的奶量和粉量可能稍有不同,不要太纠结配方的含量……做面食最享受的步骤就是把这些不相干的食材结合在一起哦
5.室温发酵至2倍大,白白胖胖滴,有木有
6.将面团揉啊揉,排气,切成自己喜欢的大小
7.冷水上锅
8.小火蒸,小火蒸,小火蒸……水开15分钟
9.蒸好的馒头,关火,先不要着急开盖哦,闷它们…
10.来吃吧,白白胖胖的大馒头,开锅满厨房的奶味,这就是人间烟火的味道吧ᕕ(ᐛ)ᕗ
11.我家小吃货一顿能吃2个
做面食要享受过程,不要过于纠结配方的重量啊,最主要的是自己感觉,面粉多呢馒头挺实好塑形,面粉少呢,馒头柔软香浓,亲们,动手自己试试吧!