1次发酵手撕南瓜吐司

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南瓜吐司,是我们家餐桌上的主打早餐,金灿灿的吐司切成薄片,不管用来抹酱,还是夹火腿煎蛋,都十分受欢迎,一顿早餐,就能消灭一个吐司,暑假这段时间,所以每次做吐司,都要同时做两个,不然两个孩子会抢着吃。现在温度高,做吐司十分方便,只需一次发酵,就能做出柔软拉丝的吐司,无需二发的等待,节省时间又省事,新手一看也会做,真正做到小白零失败。

海风的韵味

难度:切墩(初级) 时间:30分钟

- 准备食材 -

- 步骤 -

- 小贴士 -

1、做南瓜吐司,用香甜软糯的老南瓜最适合,南瓜的含水量不同,蒸好以后先把盘子里的水分沥干,再把南瓜压成泥,不然水分太大,和面时候不容易成团。 2、这款吐司只需一次发酵,揉好面团以后,直接整形,不需要松弛和醒发。 3、烘烤时间和温度,大家根据自己吐司盒品牌和烤箱,适当调整。

- 发布于2020-08-22 -

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