七月半吃南瓜馄饨是家乡的习惯，这个季节是青南瓜最好吃的味道，每年青南瓜上市的季节都会做来吃，今天来分享给大家！
1.南瓜洗净搓成丝
2.放少量盐腌制一会儿
3.挤出南瓜水，这水在蒸制的时候，中途浇在馄饨上，可以让馄饨皮变得柔软
4.准备葱姜末
5.剁肉泥
6.锅中放适量油，先煸炒葱姜末，再放肉泥和南瓜丝，最后放鱼露调味
7.馄饨皮包起来
8.冷水上锅蒸8-10分钟，（蒸到一半的时间用勺子浇南瓜水在馄饨上）
9.出锅装盘
10.剩下一口补拍一张
我喜欢蘸醋吃