枣花酥

－ 准备食材 －

• 水油皮
• 油酥
• 枣泥

－ 步骤 －

• 1.因为之前发布过蛋黄酥，所以水油皮和油酥的制作方法参照蛋黄酥的第4步骤--第8步骤（注意：这里用25克水油皮包裹15克油酥成一个40克的面剂）水油皮包油酥的方法详见我发布的蛋黄酥教程的12步骤—17步骤，

• 2.正式开始：将第二次醒好的面剂40克，和30克一个的枣泥馅料准备好

• 3.枣泥馅料揉圆，面剂的两头向内折，按扁擀成饼

• 4.枣泥馅放在中间，用虎口慢慢收拢

• 5.像这样

• 6.然后把尖头按平

• 7.有褶皱的一面向下，轻按，并擀成约一厘米的圆饼，找个能印出圆形的模具，在中间轻按标记中心位

• 8.然后沿着圆形边缘切一圈花瓣

• 9.再把每个切开的花瓣都扭转成图中的样子

• 10.再给在线点上红点（我用的食用色素）

• 11.170度预热烤箱，然后放进枣花酥，170度烤20-25分钟

• 12.香甜可口的枣花酥就好了