老滕私房菜之酸菜鱼
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老滕爱美食
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 巴沙鱼片 200克
- 新平酸菜 100克
- 青花椒 30克
- 干辣椒 10个
- 花椒 50粒
- 葱蒜 适量
- 白芹菜 洋葱 适量
- 辣椒酱 3勺
－ 步骤 －
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1.备料，鱼肉焯水 花椒麻椒辣椒掰开泡水
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2.油用一半猪油一半豆油冒烟下菜
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3.先下葱蒜。再加入辣椒酱 放入麻椒花椒辣椒
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4.加入配菜 放少许醋，盐 辣椒粉
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5.炒匀加入白芝麻
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6.倒入碗中上面加葱
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7.热油浇筑。成功
－ 发布于2020-08-21 －