减肥一定少不了牛肉，而我真的超级喜欢湘菜里小炒牛肉，悠悠做的真的和饭店里的一个味道！太好吃啦，巨嫩无比！
1.
2.热锅锅中放少量油，放入腌好的牛肉，先小火加热40s，不要翻动。再大火滑熟1分半。
3.再另起锅放入姜蒜干辣椒小米辣，1茶匙花椒粒，加2勺剁椒，炒出香味。然后下入滑熟的牛肉大火快速炒匀。关火撒上香菜
4.出锅。
ps： 1步骤大家看我的文字哈！记住牛肉要先滑熟盛出后再炒，我图片里写的不对哈。 2腌牛肉记得加水和植物油，这样做出来的超级嫩。我实际是先加的其他所有调料抓匀后加的淀粉和水哈。