这个饼烙好之后金黄金黄的，因为鸡蛋的用量比较大，烙出的饼是比较筋道、有点韧性的，趁热最好吃，直接吃或者卷菜吃都不错。
1.备齐材料
2.雪花分钟加少许盐
3.放入少许十三香
4.再加温水
5.一起拌匀
6.小葱取葱叶部分，切碎
7.倒入油拌匀
8.打入鸡蛋
9.充分搅拌均匀
10.搅拌好的蛋液倒入面粉
11.一起揉成光滑面团
12.均分成八份
13.全部滚圆
14.盘子里倒少许油，放入面团，面团上也刷一层油，盖上保鲜膜，醒半小时
15.取醒好的面团擀成薄饼
16.用擀面杖轻轻卷起来
17.放入不粘锅中，烙至鼓起气泡
18.翻面，再烙1-2分钟，直到整个饼变金黄色，就可以出锅啦
19.鸡蛋葱花饼出炉
20.直接吃或者卷菜吃都不错
1、小葱加油拌匀，可以锁住水分，保持鲜嫩的颜色； 2、因为擀开的饼胚很薄很软，所以借助擀面杖放入锅中； 3、这个饼趁热吃比较好吃，凉了后会稍硬，再吃时要热透，或者蒸一下也好吃。