给自己做一道点心,解解馋
1.红豆蒸熟,蒸到可以碾开(或者红豆提前泡一晚,第二天直接用水煮)
2.将红枣去核剪成小块
3.把红豆,红枣,糖放在一起搅拌均匀
4.少量多次加入糯米粉和水,搅拌直到红枣和红豆都粘有糯米粉(糯米粉是一种比较干的状态,我这个水放多了一点)
5.取一小团捏成窝窝头的形状
6.在底部捏一个小坑,容易蒸熟
7.上锅蒸20分钟左右
8.成品
1.红豆要蒸熟,可以加一点水以免太干 2.面粉和水不要多加,不然太稀不好成型