俗话说：'秋天到，南瓜俏！'要说起适合秋季进补的食材，就不得不提南瓜啦！煮粥、快炒、清蒸，每一种做法都各有千秋。 今天就用火腿搭配南瓜，整道菜有颜更有料，清甜和咸香交织，而且做法真的一点都不难。
1.金字火腿切片，温水浸泡5分钟。
2.南瓜切成滚刀块，锅入宽油烧至3成热时，放入南瓜块煎至8成熟，捞出。
3.锅中少许油，煸香火腿片和蒜末，再下南瓜翻炒。
4.加白糖、清水焖5分钟，待锅中汁水收干。